Užitková zahrada v srpnu – sklizeň, péče a příprava na podzim

Užitková zahrada v srpnu – sklizeň, péče a příprava na podzim

Srpen je měsíc, kdy se úroda na naší zahradě doslova hemží. Bohaté výnosy ovoce a zeleniny jsou odměnou za naši péči po celý rok. Kromě sklizně je ale důležité věnovat zahradě i další péči, abychom si zajistili bohatou úrodu i v příštím roce.

Sklizeň: vrchol sezóny

• Pravidelnost je klíč: Sklízejme pravidelně, ideálně každý druhý den. Tím nejen udržíme rostliny v produkci, ale také předejdeme ztrátám způsobeným přezráváním nebo napadením škůdci.
• Zralost je důležitá: Sklízejme pouze zralé plody. Zralost poznáme podle barvy, konzistence a vůně. Například rajčata by měla být měkká a vonět, okurky hladké a lesklé.
• Šetrné zacházení: Při sklizni buďme opatrní, abychom nepoškodili rostliny ani plody. Používejme ostré nože a nůžkami.
• Zpracování a skladování: Sklizenou úrodu ihned zpracujme nebo uskladníme. Zavařování, mrazení, sušení nebo nakládání jsou skvělé způsoby, jak si prodloužit životnost naší úrody.

Tip: Pokud máme větší množství stejné zeleniny, můžeme ji rozdělit na několik menších dávek a postupně zpracovat. Tím předejdeme zbytečnému plýtvání.

Péče o zahradu: nejen sklizeň

• Zálivka: i přes srážky. I když v srpnu často prší, nezapomínejme na pravidelnou zálivku. Obzvláště důležitá je pro rostliny v květináčích, mladé výsadby a rostliny na slunných stanovištích.
• Plevelení: neustálý boj. Plevel je neúnavný soupeř, který nám bere živiny a vodu. Pravidelným pletím mu nedáme žádnou šanci.
• Hnojení: podpora pro další růst. V srpnu přestáváme hnojit dusíkatými hnojivy, která podporují růst listů. Zaměřujeme se na hnojiva s vyšším obsahem fosforu a draslíku, která posilují kořeny a zvyšují odolnost rostlin vůči chorobám a škůdcům. Rostík je ideálním přírodním hnojivem, které dodá vašim rostlinám vše potřebné.
• Mulčování: ochrana půdy. Mulčováním udržíme půdu vlhkou, potlačíme růst plevele a ochráníme kořeny před přehřátím a vymrznutím.
• Ochrana proti škůdcům: prevence je základ. Pravidelnou kontrolou rostlin můžeme včas odhalit a odstranit škůdce. V případě potřeby použijme vhodné přípravky, nejlépe přírodní.

Příprava na podzim: základy úspěšné sezóny

• Odstraňování odumřelých částí rostlin: Odstraňujme odumřelé listy, květy a plody, abychom zabránili šíření chorob a škůdců.
• Výsev ozimých plodin: V srpnu můžeme vysévat ozimou cibuli, salát, ředkvičky a další druhy zeleniny.
• Příprava záhonů: Připravme záhony na podzimní výsadbu. Odstraňte zbytky rostlin, zrychlete půdu a přidejte kompost nebo hnůj.
• Výsadba nových rostlin: V srpnu můžeme vysazovat nové ovocné stromy a keře.

Tip: Pokud máme kompostér, můžeme do něj přidávat zbytky rostlin ze zahrady. Na podzim budeme mít kvalitní kompost, který obohatí půdu o živiny.

Další tipy pro úspěšnou užitkovou zahradu

• Střídání plodin: Každý rok pěstujme na stejném místě jiný druh rostlin. Tím předejdeme hromadění chorob a škůdců.
• Meziplodiny: Mezi řádky zeleniny můžeme vysévat rychle rostoucí plodiny, jako je ředkvička nebo salát. Ty nám nejen poskytnou čerstvou zeleninu, ale také zlepší strukturu půdy.
• Druhová rozmanitost: Pěstujme co nejvíce různých druhů zeleniny a ovoce. Tím si zajistíme pestrou a zdravou stravu a podpoříme biodiverzitu na zahradě.

Srpen je měsícem hojnosti a radosti z vlastní úrody. Věnujme naší zahradě dostatečnou péči a odmění nás bohatou sklizní a krásnými zážitky.